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自制日本豆腐

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“豆腐是一种以黄豆为主要原料的食物，本身没有什么味道，但是含有高蛋白质，可以被做成各式各样的菜肴。它起源于中国，拥有美观、营养价值高、产品种类丰富等特点。
豆腐花样繁多，俱有风味独特，制作工艺简单食用方便的特点，有高蛋白，低脂肪，降血压，降血脂，降胆固醇的功效。是生熟皆可，老幼皆宜，养生摄生、益寿延年的美食佳品。”

食材明细

主料
辅料

自制日本豆腐-制作解析

  • 自制日本豆腐的做法步骤：1
    1
    准备豆浆，豆浆是我自己打好的，而且又煮开了，过滤出来的，这样的豆浆很好喝。
  • 自制日本豆腐的做法步骤：2
    2
    蛋液加点盐打散搅匀。
  • 自制日本豆腐的做法步骤：3
    3
    把熟豆浆加入蛋液里搅匀。
  • 自制日本豆腐的做法步骤：4
    4
    过滤在铺好保鲜膜的容器里。
  • 自制日本豆腐的做法步骤：5
    5
    再包裹一层保鲜膜在容器上，保鲜膜上面扎几个洞，放入蒸锅里蒸20分钟。
  • 自制日本豆腐的做法步骤：6
    6
    蒸熟的豆腐拿出来，把上面的保鲜膜揭开放凉。
  • 自制日本豆腐的做法步骤：7
    7
    放凉后小心翼翼倒出来，切成你想要的形状都可以。
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使用的厨具：蒸锅
所属分类： 小吃 家常菜 午餐 晚餐

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