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角瓜水煎包

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角瓜水煎包-制作解析

  • 角瓜水煎包的做法步骤：1
    1
    开水和面，揉团醒发十分钟！！！（小心烫手）
  • 角瓜水煎包的做法步骤：2
    2
    角瓜洗干净备用。
  • 角瓜水煎包的做法步骤：3
    3
    洗干净的角瓜擦丝，撒盐挤出多余的水。
  • 角瓜水煎包的做法步骤：4
    4
    捏水后，放葱末，十三香，鸡精，味精，胡麻油，香油拌匀。（之前撒过盐，拌的时候再不要撒盐）
  • 角瓜水煎包的做法步骤：5
    5
    醒好的面团搓条，揪面剂子，擀皮。
  • 角瓜水煎包的做法步骤：6
    6
    擀好的面皮包入角瓜馅，依次做好。
  • 角瓜水煎包的做法步骤：7
    7
    锅里面倒胡麻油烧热，放入包子。
  • 角瓜水煎包的做法步骤：8
    8
    包子放好后，倒入面糊水，大火煎一分钟后，改入小火至熟收汁。
  • 角瓜水煎包的做法步骤：9
    9
    面糊汁收干了！包子底部就会有脆脆滴面皮。
  • 角瓜水煎包的做法步骤：10
    10
    好啦。
  • 角瓜水煎包的做法步骤：11
    11
    成品
  • 角瓜水煎包的做法步骤：12
    12
    成品
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使用的厨具：平底锅
所属分类： 主食 面食 家常菜 包子

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