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小葱拌凉粉

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“小时候，也吃过凉粉，是卖货人骑着自行车用桶装着卖的，桶里有水，凉粉就在桶里装着泡在水里，颜色是不透明的，白色的。卖货人一边喊着一边卖，妈妈知道我喜欢吃，会给我二块钱，下楼买一块，拿回家切成块拌着酱油、醋和蒜，夏天吃着可凉爽了。”

食材明细

主料
辅料

小葱拌凉粉-制作解析

  • 小葱拌凉粉的做法步骤：1
    1
    原料：凉粉、小葱、胡萝卜、香菜。
  • 小葱拌凉粉的做法步骤：2
    2
    凉粉切块、香菜切碎、小葱切段、胡萝卜切丝。
  • 小葱拌凉粉的做法步骤：3
    3
    将凉粉、胡萝卜丝和小葱倒入盆中混合。
  • 小葱拌凉粉的做法步骤：4
    4
    加入盐、白糖、生抽、香醋、味精、红油拌匀。
  • 小葱拌凉粉的做法步骤：5
    5
    最后加入香菜，混合均匀即可。
  • 小葱拌凉粉的做法步骤：6
    6
    凉菜上桌啦。
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使用的厨具：其他
所属分类： 凉菜 家常菜 午餐 晚餐

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