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黄瓜鸡肉丸子汤

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“今天的鸡肉丸子中，我加了些汁水多的黄瓜丁，肉质鲜嫩不柴，细腻滑嫩多汁。鸡肉又很好消化，还含有丰富的优质蛋白质、B族维生素。
黄瓜含水量大，特别适合夏天给宝宝食用。它含有维生素C、胡萝卜素以及钾、钙、磷、铁等人体必需的营养素。同时还有清热利尿、解毒、润燥去火的功效。汤汤水水的，宝宝很容易把营养一股脑的全部喝下去~”

食材明细

主料
辅料

黄瓜鸡肉丸子汤-制作解析

  • 黄瓜鸡肉丸子汤的做法步骤：1
    1
    鸡肉切小块。
  • 黄瓜鸡肉丸子汤的做法步骤：2
    2
    胡萝卜刨丝（月龄大的宝宝可以切丁）。
  • 黄瓜鸡肉丸子汤的做法步骤：3
    3
    去瓤后的黄瓜，一半切丝一半切丁。
  • 黄瓜鸡肉丸子汤的做法步骤：4
    4
    鸡胸肉，胡萝卜放入料理机中。继续加入米饭，打入鸡蛋（也可以只用蛋清），打成泥糊状。
  • 黄瓜鸡肉丸子汤的做法步骤：5
    5
    肉泥倒入碗里，加入黄瓜丁，搅拌均匀。
  • 黄瓜鸡肉丸子汤的做法步骤：6
    6
    装入花裱袋里。
  • 黄瓜鸡肉丸子汤的做法步骤：7
    7
    起锅烧水，水沸腾后转小火，用勺子辅助挤入锅中。
  • 黄瓜鸡肉丸子汤的做法步骤：8
    8
    继续煮至小丸子全部浮起。加入黄瓜丝。周岁以上宝宝可以根据宝宝的口味，添加少许油和食盐调味，然后搅拌均匀就可以出锅啦！
  • 黄瓜鸡肉丸子汤的做法步骤：9
    9
    成品。
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使用的厨具：煮锅
所属分类： 汤类 家常菜 汤羹

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