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肉末香菇蛋羹

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肉末香菇蛋羹-制作解析

  • 肉末香菇蛋羹的做法步骤：1
    1
    肉末加油、料酒、生抽、水淀粉拌匀腌制10分钟。
  • 肉末香菇蛋羹的做法步骤：2
    2
    香菇洗净焯水后切片，姜切丝。
  • 肉末香菇蛋羹的做法步骤：3
    3
    锅中放油，小火煸香姜丝。
  • 肉末香菇蛋羹的做法步骤：4
    4
    放入肉末翻炒变色。
  • 肉末香菇蛋羹的做法步骤：5
    5
    放入香菇片翻炒。
  • 肉末香菇蛋羹的做法步骤：6
    6
    加适量水烧煮5分钟。
  • 肉末香菇蛋羹的做法步骤：7
    7
    蛋液加盐、料酒打散。
  • 肉末香菇蛋羹的做法步骤：8
    8
    倒入蛋液搅匀。
  • 肉末香菇蛋羹的做法步骤：9
    9
    水淀粉勾薄芡，调味出锅。
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 羹类 家常菜 汤羹

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