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蛤肉木耳拌黄瓜

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“最近花蛤特别便宜，儿子也特喜欢吃，因此家里时常会买回来做。今天拌黄瓜的时候就想着将它加入进来，还泡好了一把木耳，将它们混合在一起，来道“蛤肉木耳拌黄瓜”。 加入点蒜泥、红椒、简单的调味料，无须多长时间，一盘清新爽口的开胃小菜就能完成了。煮妇想省时省力，远离高温油烟，还能调动起大家的胃口，就首选做法简单有滋味的清爽凉拌菜了。”

食材明细

主料
辅料

蛤肉木耳拌黄瓜-制作解析

  • 蛤肉木耳拌黄瓜的做法步骤：1
    1
    吐干净沙的蛤蜊冷水下锅焯煮，煮到蛤蜊张口后迅速的捞出；
  • 蛤肉木耳拌黄瓜的做法步骤：2
    2
    木耳放入锅中焯煮两分钟，加入点盐；
  • 蛤肉木耳拌黄瓜的做法步骤：3
    3
    去壳取出蛤蜊肉；
  • 蛤肉木耳拌黄瓜的做法步骤：4
    4
    黄瓜切成菱形块；
  • 蛤肉木耳拌黄瓜的做法步骤：5
    5
    将准备好的木耳、黄瓜、蛤肉放入碗中，加入红椒和蒜泥；
  • 蛤肉木耳拌黄瓜的做法步骤：6
    6
    加入少许盐；
  • 蛤肉木耳拌黄瓜的做法步骤：7
    7
    加入生抽和醋；
  • 蛤肉木耳拌黄瓜的做法步骤：8
    8
    加入橄榄油（或者香油），拌均匀即可；
  • 蛤肉木耳拌黄瓜的做法步骤：9
    9
    可以开吃了。
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 凉菜 小菜 家常菜

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