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烤酸奶

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烤酸奶-制作解析

  • 烤酸奶的做法步骤：1
    1
    小火加热纯牛奶。
  • 烤酸奶的做法步骤：2
    2
    一边搅拌一边加入玉米淀粉。
  • 烤酸奶的做法步骤：3
    3
    加入白糖。
  • 烤酸奶的做法步骤：4
    4
    开小火，把混合物搅拌均匀，直至淀粉糊煮熟，混合物粘稠。
  • 烤酸奶的做法步骤：5
    5
    倒酸奶。
  • 烤酸奶的做法步骤：6
    6
    搅拌均匀。
  • 烤酸奶的做法步骤：7
    7
    把淀粉糊倒入方盘中，用刮刀把表面刮平整，待常温冷却后再放入冰箱冷藏1-2小时，制成奶糕。
  • 烤酸奶的做法步骤：8
    8
    将冷冻好的奶糕小心地倒扣到砧板上。
  • 烤酸奶的做法步骤：9
    9
    将奶糕切成大小适中的正方体。
  • 烤酸奶的做法步骤：10
    10
    切好的奶糕方块在低筋面粉中滚一圈。
  • 烤酸奶的做法步骤：11
    11
    再在打匀的蛋液中滚一圈。
  • 烤酸奶的做法步骤：12
    12
    最后放入面包糠中滚一圈。
  • 烤酸奶的做法步骤：13
    13
    裹好的奶糕放入烤盘中，烤盘入提前预热了10分钟的烤箱，180度烤12~15分钟
  • 烤酸奶的做法步骤：14
    14
    烤酸奶制作完成。
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使用的厨具：电烤箱
所属分类： 小吃

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