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葱油饼

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葱油饼-制作解析

  • 葱油饼的做法步骤：1
    1
    取面粉适量，温水适量，和成柔软的面团。保鲜膜覆盖，放置20分钟。
  • 葱油饼的做法步骤：2
    2
    准备好葱碎，椒盐面，油。
  • 葱油饼的做法步骤：3
    3
    分成相同大小的若干份。再放置10分钟。
  • 葱油饼的做法步骤：4
    4
    将面团擀成1毫米厚度的饼。
  • 葱油饼的做法步骤：5
    5
    刷上油，撒上椒盐面，然后均匀的撒上葱花。
  • 葱油饼的做法步骤：6
    6
    如下图将面饼割几下，中间不要断。然后两端分别折叠。
  • 葱油饼的做法步骤：7
    7
    两边的折叠好以后往中间折叠。
  • 葱油饼的做法步骤：8
    8
    再把中间的对折。
  • 葱油饼的做法步骤：9
    9
    擀成长方形的饼。
  • 葱油饼的做法步骤：10
    10
    电饼铛刷适量的油，预热（没有的可以用平底锅，全程小火，中间过程可盖锅盖，熟得快）。
  • 葱油饼的做法步骤：11
    11
    选择大饼选项，停了就可以出锅了（平底锅的可翻面几次）。
  • 葱油饼的做法步骤：12
    12
    好吃的葱油饼就可以了，这样做出的饼，层次分明，更好吃。
  • 葱油饼的做法步骤：13
    13
    成品。
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具：电饼铛
所属分类： 主食 面食 家常菜 早餐 饼 午餐 晚餐

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