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鸡蛋肠粉

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食材明细

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辅料

鸡蛋肠粉-制作解析

  • 鸡蛋肠粉的做法步骤：1
    1
    澄粉、粘米粉、玉米淀粉加入400克清水和成粉浆。
  • 鸡蛋肠粉的做法步骤：2
    2
    鸡蛋打散，大葱切末。
  • 鸡蛋肠粉的做法步骤：3
    3
    取一个披萨盘，刷上一层薄油。
  • 鸡蛋肠粉的做法步骤：4
    4
    舀一勺粉浆放入披萨盘，让粉浆自然摊开，加入适量鸡蛋液，撒上少许葱花。
  • 鸡蛋肠粉的做法步骤：5
    5
    上蒸锅蒸大概30秒。
  • 鸡蛋肠粉的做法步骤：6
    6
    取出，已经凝固了。
  • 鸡蛋肠粉的做法步骤：7
    7
    用刮板将肠粉铲起卷上。
  • 鸡蛋肠粉的做法步骤：8
    8
    做好全部。
  • 鸡蛋肠粉的做法步骤：9
    9
    将所有辅料放入锅中煮开制成料汁。
  • 鸡蛋肠粉的做法步骤：10
    10
    将煮好的料汁浇到蒸好的肠粉上就做好了。
  • 鸡蛋肠粉的做法步骤：11
    11
    喜欢吃辣的还可以放点辣椒油。
  • 鸡蛋肠粉的做法步骤：12
    12
    早餐吃这个不错哦。
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使用的厨具：蒸锅
所属分类： 小吃 粤菜 早餐

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