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蒜泥白肉

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蒜泥白肉-制作解析

  • 蒜泥白肉的做法步骤：1
    1
    准备五花肉和煮肉大料。
  • 蒜泥白肉的做法步骤：2
    2
    肉冷水下锅，放入大料桂皮等，加料酒煮肉。
  • 蒜泥白肉的做法步骤：3
    3
    煮肉的时候准备浇汁，大蒜切末。
  • 蒜泥白肉的做法步骤：4
    4
    青红椒切粒。
  • 蒜泥白肉的做法步骤：5
    5
    放入碗里，调入生抽，醋，花椒油，盐等调料，拌成浇汁。
  • 蒜泥白肉的做法步骤：6
    6
    五花肉煮好后擦去表面水份，我在冰箱冷藏了二小时，这样比较好切。
  • 蒜泥白肉的做法步骤：7
    7
    黄瓜片薄片。
  • 蒜泥白肉的做法步骤：8
    8
    均匀码在盘子里。
  • 蒜泥白肉的做法步骤：9
    9
    然后把切好的肉片依次码上去。
  • 蒜泥白肉的做法步骤：10
    10
    浇上调料汁即可。
  • 蒜泥白肉的做法步骤：11
    11
    成品。
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使用的厨具：煮锅
所属分类： 凉菜 中式宴请

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