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鹰嘴豆泥

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鹰嘴豆泥-制作解析

  • 鹰嘴豆泥的做法步骤：1
    1
    浸泡干鹰嘴豆，建议提前一个晚上浸泡豆子。加水煮2个小时，最后半个小时的时候，加入盐。盐不要提前加，豆子不易酥烂。
  • 鹰嘴豆泥的做法步骤：2
    2
    准备好料理机，先把沥干水分的鹰嘴豆、大蒜加入搅拌机，搅拌至豆子细腻看不到颗粒的程度，大约2分钟，味道不够可以再加盐。
  • 鹰嘴豆泥的做法步骤：3
    3
    鹰嘴豆泥中加入Tahini芝麻酱、孜然粉和柠檬汁，搅拌均匀，直至酱顺滑。
  • 鹰嘴豆泥的做法步骤：4
    4
    最后浇上橄榄油，撒上欧芹即可哦~
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使用的厨具：搅拌机
所属分类： 小吃 懒人食谱 午餐 晚餐

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