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奶香冰淇淋

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奶香冰淇淋-制作解析

  • 奶香冰淇淋的做法步骤：1
    1
    蛋黄加糖打发到浓稠。
  • 奶香冰淇淋的做法步骤：2
    2
    牛奶小火加热。
  • 奶香冰淇淋的做法步骤：3
    3
    加入适量的炼乳。
  • 奶香冰淇淋的做法步骤：4
    4
    牛奶冷确后加入到蛋黄液体中，小火加热，不要让它开了。最后加入用水化开的糯米粉，不断的搅拌，直到浓稠，关火。
  • 奶香冰淇淋的做法步骤：5
    5
    出锅过滤一下。
  • 奶香冰淇淋的做法步骤：6
    6
    从冰箱取出奶油。
  • 奶香冰淇淋的做法步骤：7
    7
    打发5分钟，浓稠状即可。
  • 奶香冰淇淋的做法步骤：8
    8
    分3次将蛋奶浆混合进打发好的淡奶油，盖上保鲜膜送入冷藏1一2小时后取出用打蛋器搅拌后再送冷藏保存，前后反复4次即可。
  • 奶香冰淇淋的做法步骤：9
    9
    看看成品。
  • 奶香冰淇淋的做法步骤：10
    10
    再来一张。
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使用的厨具：打蛋器、汤锅
所属分类： 小吃 冰淇淋

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