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香菇牛肉酱

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“绿色食品，无食品添加剂。”

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香菇牛肉酱-制作解析

  • 香菇牛肉酱的做法步骤：1
    1
    准备食材，小米辣?美人椒,料理机打碎。
  • 香菇牛肉酱的做法步骤：2
    2
    牛肉洗净切块，入料理机打成小肉粒。
  • 香菇牛肉酱的做法步骤：3
    3
    生花生热水烫一下，浸泡去皮。切成花生碎。
  • 香菇牛肉酱的做法步骤：4
    4
    蒜切成末，姜榨汁，葱切碎。
  • 香菇牛肉酱的做法步骤：5
    5
    香菇洗净切丁。
  • 香菇牛肉酱的做法步骤：6
    6
    大料入油锅炸香捞出。
  • 香菇牛肉酱的做法步骤：7
    7
    瓶子入蒸锅高温蒸20分钟杀菌，晾干备用。
  • 香菇牛肉酱的做法步骤：8
    8
    油温7成热，爆香蒜蓉，依次下葱花、牛肉粒煸炒，烹入高度白酒适量，去腥也易保存。牛肉翻炒出水，烹入姜汁加香菇丁，盐适量熬煮10分钟，倒入辣椒碎，煸出红油，放入冰糖，熬至收汁。
  • 香菇牛肉酱的做法步骤：9
    9
    熬好的辣椒酱放入已消毒的玻璃病，存入冰箱宜保存及方便食用。
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 泡酱腌菜 家常菜 自制酱料 午餐 晚餐

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