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牛肉软饼

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“牛肉是食材中的“肉类之王”，富含蛋白质，氨基酸，能提高人体抵抗力，特别适合生长期的宝宝食用。牛肉富含铁，尤其适合缺铁性贫血的宝宝食用。
但是有一个问题，很多的宝宝不爱吃肉肉，是因为宝宝不爱咀嚼，所以给宝宝添加肉类，一定要考虑口感的问题。为了让牛肉口感变嫩，只需要在肉馅中加入液体，然后搅打“上劲”，如果能够加一些洋葱、胡萝卜之类的蔬菜，那营养更棒，口感更嫩哦~”

食材明细

主料
辅料

牛肉软饼 -制作解析

  • 牛肉软饼 的做法步骤：1
    1
    准备食材：牛肉100g、鸡蛋液30g、土豆80g、洋葱适量、玉米淀粉10g。
  • 牛肉软饼 的做法步骤：2
    2
    取半个土豆，去皮，切成小块。
  • 牛肉软饼 的做法步骤：3
    3
    洋葱切碎。
  • 牛肉软饼 的做法步骤：4
    4
    切好的土豆块放入蒸锅蒸熟。
  • 牛肉软饼 的做法步骤：5
    5
    期间把牛肉和洋葱碎放入搅拌机。
  • 牛肉软饼 的做法步骤：6
    6
    搅拌成肉馅。
  • 牛肉软饼 的做法步骤：7
    7
    土豆蒸好后倒入搅拌机。
  • 牛肉软饼 的做法步骤：8
    8
    搅拌成细腻的土豆泥，放凉。
  • 牛肉软饼 的做法步骤：9
    9
    把土豆泥、玉米淀粉、鸡蛋液加入牛肉馅中。
  • 牛肉软饼 的做法步骤：10
    10
    顺着一个方向，搅打上劲。
  • 牛肉软饼 的做法步骤：11
    11
    在肉馅中加入一些香菇粉调味。
  • 牛肉软饼 的做法步骤：12
    12
    平底锅/七孔锅刷一层油，小火加热。
  • 牛肉软饼 的做法步骤：13
    13
    放入牛肉馅，要全程小火煎制。
  • 牛肉软饼 的做法步骤：14
    14
    一面煎熟后反面继续煎制另一面，全程小火加热哦。
  • 牛肉软饼 的做法步骤：15
    15
    牛肉软饼get?，满足宝宝的胃，美翻你的心~
  • 牛肉软饼 的做法步骤：16
    16
    牛肉软饼get?，满足宝宝的胃，美翻你的心~
  • 牛肉软饼 的做法步骤：17
    17
    牛肉软饼get?，满足宝宝的胃，美翻你的心~
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具：平底锅
所属分类： 主食 家常菜 饼

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