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黄瓜胡萝卜蛋卷

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“一层黄色，一层绿色，内心白色和黄色混杂，鲜艳的颜色刺激着宝宝唾液腺的分泌。有黄瓜、胡萝卜、豆芽蔬菜，荤类有鸡蛋，主食有面粉，做这一道，再加一杯牛奶/米糊/豆浆/汤羹，一餐就完成了。”

食材明细

主料
辅料

黄瓜胡萝卜蛋卷-制作解析

  • 黄瓜胡萝卜蛋卷的做法步骤：1
    1
    食材：黄瓜65克，胡萝卜20克，鸡蛋2个，低筋面粉15克，豆芽20克。
  • 黄瓜胡萝卜蛋卷的做法步骤：2
    2
    5克黄瓜切丁，加一个蛋清，料理机打成黄瓜泥。>>除了黄瓜，带颜色的蔬菜都可以替换。
  • 黄瓜胡萝卜蛋卷的做法步骤：3
    3
    克低粉加入，搅匀，放一旁静置。
  • 黄瓜胡萝卜蛋卷的做法步骤：4
    4
    胡萝卜擦蓉。
  • 黄瓜胡萝卜蛋卷的做法步骤：5
    5
    炒锅倒少许油，炒胡萝卜蓉。
  • 黄瓜胡萝卜蛋卷的做法步骤：6
    6
    炒30秒后加入豆芽再炒30秒，盛出备用。>>月龄小的，将豆芽也切切。
  • 黄瓜胡萝卜蛋卷的做法步骤：7
    7
    锅中倒少许油，抹抹匀，黄瓜糊倒入，摊匀开小火，微微凝固，胡萝卜豆芽摆上。
  • 黄瓜胡萝卜蛋卷的做法步骤：8
    8
    烙到边缘发黄，从一边卷到另一边。卷完后，两面再烙一会，再烙一会使黄瓜面糊完全熟。
  • 黄瓜胡萝卜蛋卷的做法步骤：9
    9
    黄瓜卷推到一边，一个鸡蛋和一个蛋黄打散，倒入锅中，晃匀。
  • 黄瓜胡萝卜蛋卷的做法步骤：10
    10
    看到鸡蛋凝固，黄瓜卷朝鸡蛋卷过来，卷完两面再烙会。
  • 黄瓜胡萝卜蛋卷的做法步骤：11
    11
    出锅切件食用。
  • 黄瓜胡萝卜蛋卷的做法步骤：12
    12
    既是营养丰富的一餐辅食，又是手指食物。
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使用的厨具：其他、平底锅
所属分类： 主食 家常菜 早餐

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