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土豆团子

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“土豆是个好东西哦！做几个土豆团子给老公当宵夜！”

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土豆团子-制作解析

  • 土豆团子的做法步骤：1
    1
    食材：粳米粉、土豆（已洗净去皮擦成丝）、白糖、食用碱。
  • 土豆团子的做法步骤：2
    2
    在清水锅中加入白糖。
  • 土豆团子的做法步骤：3
    3
    加入食用碱。
  • 土豆团子的做法步骤：4
    4
    加热至白糖融化，关火。
  • 土豆团子的做法步骤：5
    5
    接着，合入擦成丝的土豆和粳米粉。
  • 土豆团子的做法步骤：6
    6
    然后，快速顺时针搅拌至无颗粒面团。一定搅拌均匀，不然吃起来有颗粒感。
  • 土豆团子的做法步骤：7
    7
    在蒸锅，垫上油纸。手上沾点油把面团搓成一个个大小差不多的团子。上锅开始蒸了，大火蒸20分钟即成。
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使用的厨具：蒸锅
所属分类： 小吃 家常菜 宵夜

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