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茄丝面

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“夏季，好吃又简单面条成为餐桌上的常客。这款茄丝面，就是很适宜夏天食用的集饭与菜为一体的美食。利好的茄子切成丝，与猪肉丝搭配炒制后拌面。虽然简单，味道却很不错，营养也丰富均衡。”

食材明细

主料
辅料

茄丝面-制作解析

  • 茄丝面的做法步骤：1
    1
    猪肉洗干净切成丝。用淀粉、油腌制10分钟。
  • 茄丝面的做法步骤：2
    2
    茄子洗干净切成丝。
  • 茄丝面的做法步骤：3
    3
    备好葱姜蒜、大料。
  • 茄丝面的做法步骤：4
    4
    炒锅放油加热，大料入锅煸香，葱姜蒜入锅煸香。
  • 茄丝面的做法步骤：5
    5
    肉丝入锅煸炒。
  • 茄丝面的做法步骤：6
    6
    加面酱炒。
  • 茄丝面的做法步骤：7
    7
    加酱油。
  • 茄丝面的做法步骤：8
    8
    茄子丝入锅翻炒，炒至茄子塌。
  • 茄丝面的做法步骤：9
    9
    加盐、味精炒均匀即可盛出备用。
  • 茄丝面的做法步骤：10
    10
    煮锅放水烧开，煮熟面条捞出。
  • 茄丝面的做法步骤：11
    11
    添加茄丝搅拌均匀即可享用。
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使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 主食 面条 家常菜 午餐 晚餐

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