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枣泥馅南瓜糯米饼

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枣泥馅南瓜糯米饼-制作解析

  • 枣泥馅南瓜糯米饼的做法步骤：1
    1
    南瓜洗净削皮切块，红枣洗净，分别放入碗中，上笼20分钟蒸熟（南瓜图片忘拍了，一样的工序，理解就好哈哈）。
  • 枣泥馅南瓜糯米饼的做法步骤：2
    2
    蒸熟的南瓜盆中压成泥，分次加入糯米粉和成面团，（非常粘手，可以加入少量熟油，面就好和了）。
  • 枣泥馅南瓜糯米饼的做法步骤：3
    3
    和好后的面团有些软，可以放冰箱冷藏三十分钟，之后做起来会很方便。
  • 枣泥馅南瓜糯米饼的做法步骤：4
    4
    趁冷藏的时间我们可以把蒸熟的红枣捣成枣泥，中间别忘了加入白糖和蜂蜜（也可以用料理机操作）。
  • 枣泥馅南瓜糯米饼的做法步骤：5
    5
    捣好的枣泥（不要加水），手蘸少许熟油搓成桂圆大小的丸子，当然你可以看做的饼子大小自己掌握。
  • 枣泥馅南瓜糯米饼的做法步骤：6
    6
    冷藏好的糯米面切成大小均匀的剂子，摊成小饼，放上枣泥丸子。
  • 枣泥馅南瓜糯米饼的做法步骤：7
    7
    封口。
  • 枣泥馅南瓜糯米饼的做法步骤：8
    8
    按成小饼，两面蘸上芝麻。
  • 枣泥馅南瓜糯米饼的做法步骤：9
    9
    饼铛抹油双面加热。
  • 枣泥馅南瓜糯米饼的做法步骤：10
    10
    等一面煎至金黄翻面盖锅，等三分钟后饼子鼓起就好了。
  • 枣泥馅南瓜糯米饼的做法步骤：11
    11
    OK，可以开动了！第一次试做，不对的地方欢迎批评指证??????
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使用的厨具：电饼铛
所属分类： 主食 午餐 晚餐

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