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南瓜馒头

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“秋季最爱和南瓜打交道了，用南瓜泥做了馒头、面包、馅饼······，好多呢”

食材明细

主料
辅料

南瓜馒头-制作解析

  • 南瓜馒头的做法步骤：1
    1
    南瓜去皮去瓤洗净。
  • 南瓜馒头的做法步骤：2
    2
    南瓜切片蒸熟捣成南瓜泥。
  • 南瓜馒头的做法步骤：3
    3
    面粉和酵母混合，加适量南瓜泥和成光滑的面团，盖湿布放温暖处发酵。
  • 南瓜馒头的做法步骤：4
    4
    发酵好的面团。
  • 南瓜馒头的做法步骤：5
    5
    面团取出放案板上按揉排气，切成小块。
  • 南瓜馒头的做法步骤：6
    6
    小面块用手揉圆，放在蒸锅里二次发酵，等面团膨胀，拿着感觉很轻的时候就发好了。
  • 南瓜馒头的做法步骤：7
    7
    冷水上锅，水开上汽后蒸15分钟，再关火虚蒸5分钟开盖（蒸制时间视馒头大小而定）。
  • 南瓜馒头的做法步骤：8
    8
    黄灿灿的、胖胖的馒头很诱人哦。
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使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 面食 家常菜 午餐 晚餐

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