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素馅柳叶包

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“包子也是我们经常食用的主食之一，这款素馅柳叶包是用绿茶粉和面，馅料以胡萝卜为主，外皮为绿色、内馅桔黄色既营养、又好吃。”

食材明细

主料
辅料

素馅柳叶包-制作解析

  • 素馅柳叶包的做法步骤：1
    1
    准备原料。
  • 素馅柳叶包的做法步骤：2
    2
    先将绿茶粉、1勺糖与面粉和匀。
  • 素馅柳叶包的做法步骤：3
    3
    加入适量酵母粉再和匀。
  • 素馅柳叶包的做法步骤：4
    4
    用温水和成软硬适度的面团发酵。
  • 素馅柳叶包的做法步骤：5
    5
    准备馅料2根胡萝卜擦丝剁成馅。
  • 素馅柳叶包的做法步骤：6
    6
    由于胡萝卜是生的，所以将西芹(不焯水)切丝再切碎。
  • 素馅柳叶包的做法步骤：7
    7
    芹菜碎、姜未、葱末。
  • 素馅柳叶包的做法步骤：8
    8
    加入食用油、盐、五香粉调为馅料。
  • 素馅柳叶包的做法步骤：9
    9
    将发酵好的面团搓条出剂子。
  • 素馅柳叶包的做法步骤：10
    10
    擀圆皮包入适量馅料捏出柳叶状花型。
  • 素馅柳叶包的做法步骤：11
    11
    包好的柳叶包子。
  • 素馅柳叶包的做法步骤：12
    12
    还包了2个圆褶包子。
  • 素馅柳叶包的做法步骤：13
    13
    摆放屉中进行二次发酵。
  • 素馅柳叶包的做法步骤：14
    14
    发酵好的生坯包子准备上锅蒸(这是电锅)蒸12分钟即可。
  • 素馅柳叶包的做法步骤：15
    15
    蒸好的包子馅料为(胡萝卜)桔黄色，外皮为绿色既好看又好吃。
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使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 家常菜 午餐 晚餐

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