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咖喱鸡肉饭

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“西兰花可以不放，我觉得放了好看些。我做的是四人份。土豆，胡萝卜可以切小些，煮的时间就短些。”

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辅料

咖喱鸡肉饭-制作解析

  • 咖喱鸡肉饭的做法步骤：1
    1
    洋葱150克，切碎。
  • 咖喱鸡肉饭的做法步骤：2
    2
    鸡肉240克，土豆240克，胡萝卜80克切小块。
  • 咖喱鸡肉饭的做法步骤：3
    3
    准备原味咖喱80克。
  • 咖喱鸡肉饭的做法步骤：4
    4
    锅里放油，烧热。
  • 咖喱鸡肉饭的做法步骤：5
    5
    倒碎洋葱翻炒至透明，盛出备用。
  • 咖喱鸡肉饭的做法步骤：6
    6
    剩下的油倒入鸡肉炒至白色。
  • 咖喱鸡肉饭的做法步骤：7
    7
    倒入土豆，胡萝卜翻炒。
  • 咖喱鸡肉饭的做法步骤：8
    8
    倒500克水，大火烧开，去掉白色浮沫。
  • 咖喱鸡肉饭的做法步骤：9
    9
    放咖喱块80克。
  • 咖喱鸡肉饭的做法步骤：10
    10
    放炒好的碎洋葱，微火煮。要记得不时的翻炒，怕粘锅。
  • 咖喱鸡肉饭的做法步骤：11
    11
    西兰花切小块，放入烧开的水里焯一下水，捞出备用。
  • 咖喱鸡肉饭的做法步骤：12
    12
    煮至浓绸。
  • 咖喱鸡肉饭的做法步骤：13
    13
    饭盛入小碗，压实。
  • 咖喱鸡肉饭的做法步骤：14
    14
    反扣在盘中，夹2朵西兰花。
  • 咖喱鸡肉饭的做法步骤：15
    15
    倒煮好的咖喱鸡肉。
  • 咖喱鸡肉饭的做法步骤：16
    16
    取掉小碗，中间撒上少量黑芝麻，一碗漂亮的咖喱鸡肉饭就做好了。
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食 家常菜 米饭 午餐 晚餐

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