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晚餐
虾仁什锦炒饭
老吴美食
“
今天突然想吃炒饭,就心血来潮,就来个虾仁什锦炒饭吧...做完的炒饭香气怡人,使人有一种不可阻挡的食欲,葱花的清香加上米饭的的香气,再配上虾仁的鲜美,所散发出来的气味让人有一种忍不住想大饱口福的冲动。轻轻咬下去,一颗颗晶莹剔透的饱满米粒令人都舍不得嚼碎,但还是忍不住狼吞虎咽的吃下一大碗。
”
食材明细
主料
虾
10只
米饭
1碗
洋葱
1个
黄瓜
半根
彩椒
半根
胡萝卜
半根
香菇
1个
辅料
胡椒粉
0.5克
淀粉
3克
油
1汤匙
酱油
1汤匙
清淡
口味
炒
工艺
一小时
耗时
普通
难度
虾仁什锦炒饭-制作解析
1
取十颗新鲜的活虾,放在水里备用。
2
鲜虾去头,尾,壳,虾线,加入盐,胡椒粉和淀粉抓匀,腌15分钟入味。
3
把所有的蔬菜都处理成小丁。
4
锅烧热,放入油,下腌好的虾仁炒至变色,打卷,盛出。
5
另起油锅,放入小洋葱丁炒香,再下胡萝卜丁翻炒,再放入其他蔬菜丁,加盐和味极鲜酱油,翻炒至入味。
6
加入米饭炒匀,再放入虾仁,翻炒均匀。
7
最后,将做好的炒饭放在盘中,再把虾仁放在最顶部,虾仁什锦炒饭就做好啦。
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 主食 炒饭
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