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铜锣烧

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“周末看了个日本电影《澄沙之味》，主人公开了个铜锣烧专卖店，电影描述了用心制作的匠人精神，看完就想做铜锣烧哈。”

食材明细

主料
辅料

铜锣烧-制作解析

  • 铜锣烧的做法步骤：1
    1
    原料备好。
  • 铜锣烧的做法步骤：2
    2
    白糖全部倒入鸡蛋中，打发。
  • 铜锣烧的做法步骤：3
    3
    分钟后。
  • 铜锣烧的做法步骤：4
    4
    打发8分钟左右，纹路不会马上消失就可以了。
  • 铜锣烧的做法步骤：5
    5
    放入牛奶，翻拌均匀。
  • 铜锣烧的做法步骤：6
    6
    筛入面粉拌匀。
  • 铜锣烧的做法步骤：7
    7
    拌匀后静置20分钟。
  • 铜锣烧的做法步骤：8
    8
    煎锅加热，不放油，热锅后改小火，用勺子将面粉糊倒入煎锅里，摊薄。
  • 铜锣烧的做法步骤：9
    9
    冒气泡后翻面继续煎一下。
  • 铜锣烧的做法步骤：10
    10
    抹上豆沙馅儿。
  • 铜锣烧的做法步骤：11
    11
    两个饼合上，铜锣烧就成了。
  • 铜锣烧的做法步骤：12
    12
    上桌。
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使用的厨具：平底锅
所属分类： 小吃 下午茶 零食 学生

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