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酱汁浇猪肠粉

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“作为早点或者送粥点，猪肠粉是个不错的选择。”

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辅料

酱汁浇猪肠粉-制作解析

  • 酱汁浇猪肠粉的做法步骤：1
    1
    猪肠粉切成菱形，加入少许盐及油拌匀（防止蒸时相互黏在一起）就能上锅蒸，大约蒸10－15分钟左右就可。
  • 酱汁浇猪肠粉的做法步骤：2
    2
    接下来准备酱料，小米椒、青椒、蒜切碎，酱汁（老干妈辣酱、酱油、鸡粉混合拌匀）。
  • 酱汁浇猪肠粉的做法步骤：3
    3
    起油锅，放入蒜蓉及小米椒，炒出香味。
  • 酱汁浇猪肠粉的做法步骤：4
    4
    出蒜香味后加入青椒，翻炒几下。
  • 酱汁浇猪肠粉的做法步骤：5
    5
    再倒入调好的酱汁，煮至沸腾。
  • 酱汁浇猪肠粉的做法步骤：6
    6
    最后加入适量炒好的芝麻，然后盛入碗中备用。
  • 酱汁浇猪肠粉的做法步骤：7
    7
    把做好的酱汁淋在已经蒸好的肠粉上，就可以食用了。
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使用的厨具：蒸锅
所属分类： 凉菜 家常菜 午餐 晚餐

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