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手撕杏鲍菇

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“杏鲍菇菌肉肥厚、质地脆嫩，且菌柄比菌盖更脆滑、爽口，具有杏仁香味和如鲍鱼的口感，深得大家的喜爱。
手撕杏鲍菇方法简单，味道鲜辣，是很营养且容易做的一道家常菜。”

食材明细

主料
辅料

手撕杏鲍菇-制作解析

  • 手撕杏鲍菇的做法步骤：1
    1
    食材准备：杏鲍菇等洗净。
  • 手撕杏鲍菇的做法步骤：2
    2
    姜、蒜切末，葱、小米椒切成小碎段，备好。
  • 手撕杏鲍菇的做法步骤：3
    3
    制作调料汁：放入芝麻油、生抽、醋、盐、糖拌匀。
  • 手撕杏鲍菇的做法步骤：4
    4
    将杏鲍菇放入蒸锅中大火蒸10分钟。
  • 手撕杏鲍菇的做法步骤：5
    5
    蒸熟的杏鲍菇取出，放至不烫手。
  • 手撕杏鲍菇的做法步骤：6
    6
    将杏鲍菇撕成条状。
  • 手撕杏鲍菇的做法步骤：7
    7
    杏鲍菇装入盘中，撒上葱末、姜末、蒜末、小米椒丁。
  • 手撕杏鲍菇的做法步骤：8
    8
    淋上调料汁，拌匀。
  • 手撕杏鲍菇的做法步骤：9
    9
    植物油烧热，浇上即可。
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使用的厨具：蒸锅
所属分类： 凉菜 家常菜 快手菜 夏季食谱

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