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大肠味极煲

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大肠味极煲-制作解析

  • 大肠味极煲的做法步骤：1
    1
    猪大肠清洗干净后焯水，（清洗过程因手太多油了，所以没拍照）捞起用自来水泡凉，切好待用。
  • 大肠味极煲的做法步骤：2
    2
    菜椒、洋葱、姜片切好待用。
  • 大肠味极煲的做法步骤：3
    3
    油热放入姜片爆香。
  • 大肠味极煲的做法步骤：4
    4
    倒入猪大肠。
  • 大肠味极煲的做法步骤：5
    5
    炒至表面金黄，放少许盐。
  • 大肠味极煲的做法步骤：6
    6
    边炒边加入味极，炒至猪肠吐油。
  • 大肠味极煲的做法步骤：7
    7
    小砂煲里加入半碗清水。
  • 大肠味极煲的做法步骤：8
    8
    把猪大肠铲到砂煲里。
  • 大肠味极煲的做法步骤：9
    9
    倒入适量蚝油，盖好，中火转小火煲。
  • 大肠味极煲的做法步骤：10
    10
    原锅再次放油。
  • 大肠味极煲的做法步骤：11
    11
    倒入菜椒洋葱。
  • 大肠味极煲的做法步骤：12
    12
    炒至八成熟，盛起待用。
  • 大肠味极煲的做法步骤：13
    13
    猪大肠煲至水干出油时。
  • 大肠味极煲的做法步骤：14
    14
    倒入菜椒洋葱，拌匀即可关火。
  • 大肠味极煲的做法步骤：15
    15
    脆脆的，很美味哦。灯光的问题拍的照片色彩有点不一样??
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使用的厨具：砂锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜

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