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小芋头炖五花腩

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“广东白话“乸”就是“母”的意思，这道要仔唔要乸其实就是小芋头炖五花腩的意思。”

食材明细

主料
辅料

小芋头炖五花腩-制作解析

  • 小芋头炖五花腩的做法步骤：1
    1
    材料如下，小芋头、五花腩（炆的肉不用腌制）、姜片、蒜蓉、葱段、芫茜。
  • 小芋头炖五花腩的做法步骤：2
    2
    热镬不用放油，五花腩爆至金黄，放入姜片蒜蓉爆炒香。
  • 小芋头炖五花腩的做法步骤：3
    3
    然后放入芋仔翻炒一下。
  • 小芋头炖五花腩的做法步骤：4
    4
    加入过面的水烧开五分钟后加入适量的白糖，盐，蚝油，老抽，转中火焖30到40分钟（看材料的数量来看时间）。
  • 小芋头炖五花腩的做法步骤：5
    5
    最后收汁时放入葱段芫茜即可。
  • 小芋头炖五花腩的做法步骤：6
    6
    成品：要仔唔要乸。
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使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐

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