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糖醋鱼

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“肉质鲜美，且无腥味，可以开胃，色泽金黄，甜咸适口，外焦里嫩，佐酒下饭，风味皆佳。”

食材明细

主料
辅料

糖醋鱼-制作解析

  • 糖醋鱼的做法步骤：1
    1
    将鱼钓起来。
  • 糖醋鱼的做法步骤：2
    2
    杀鱼。
  • 糖醋鱼的做法步骤：3
    3
    将鱼改花刀。
  • 糖醋鱼的做法步骤：4
    4
    放入味精、盐巴、胡椒粉、山芹、啤酒、姜、葱、蒜。《腌制5-8分钟》
  • 糖醋鱼的做法步骤：5
    5
    打一个鸡蛋，然后放入适量生粉、胡椒粉、味精、盐。
  • 糖醋鱼的做法步骤：6
    6
    搅拌均匀。
  • 糖醋鱼的做法步骤：7
    7
    裹上蛋液。
  • 糖醋鱼的做法步骤：8
    8
    将锅中的油烧至七八成热，放入鱼炸至金黄捞出。
  • 糖醋鱼的做法步骤：9
    9
    将锅中掺入少量的水，根据个人口味加入番茄酱和白糖、水熬至沸腾即可。
  • 糖醋鱼的做法步骤：10
    10
    将熬至好的番茄汁均匀浇在鱼上。
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使用的厨具：空气炸锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐

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