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酥炸杏鲍菇

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酥炸杏鲍菇-制作解析

  • 酥炸杏鲍菇的做法步骤：1
    1
    杏鲍菇洗净。
  • 酥炸杏鲍菇的做法步骤：2
    2
    切段再切条。
  • 酥炸杏鲍菇的做法步骤：3
    3
    加盐拌一拌，腌制十来分钟。
  • 酥炸杏鲍菇的做法步骤：4
    4
    取面粉、淀粉、泡打粉，拌匀。
  • 酥炸杏鲍菇的做法步骤：5
    5
    打入一个鸡蛋，再加适量水。
  • 酥炸杏鲍菇的做法步骤：6
    6
    搅拌成糊状，稠度和酸奶差不多。
  • 酥炸杏鲍菇的做法步骤：7
    7
    腌好的杏鲍菇攥干水分。
  • 酥炸杏鲍菇的做法步骤：8
    8
    把杏鲍菇放入面糊里，让每根杏鲍菇都挂上面糊。
  • 酥炸杏鲍菇的做法步骤：9
    9
    再面包糠里滚一圈。
  • 酥炸杏鲍菇的做法步骤：10
    10
    锅里注油烧热，油温大概5成热时下杏鲍菇。
  • 酥炸杏鲍菇的做法步骤：11
    11
    中小火炸，炸至杏鲍菇表面金黄捞出。
  • 酥炸杏鲍菇的做法步骤：12
    12
    放在厨房纸上吸去多余的油脂。
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 零食 午餐 晚餐

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