老吴美食

菜谱

搜索
菜谱 分类 菜单 食材 珍选 专题
您的位置： 老吴美食 > 菜谱 > 热菜 - 午餐 - 晚餐

鸡蛋蒸豆腐

老吴美食
“这道菜非常适合老人小孩。”

食材明细

主料
辅料

鸡蛋蒸豆腐-制作解析

  • 鸡蛋蒸豆腐的做法步骤：1
    1
    嫩豆腐。
  • 鸡蛋蒸豆腐的做法步骤：2
    2
    新鲜鸡蛋。
  • 鸡蛋蒸豆腐的做法步骤：3
    3
    葱花备用。
  • 鸡蛋蒸豆腐的做法步骤：4
    4
    把豆腐倒扣在砧板上，用剪刀剪掉四个角。
  • 鸡蛋蒸豆腐的做法步骤：5
    5
    翻到正面。
  • 鸡蛋蒸豆腐的做法步骤：6
    6
    用小刀沿着边缘切开，撕掉包装。
  • 鸡蛋蒸豆腐的做法步骤：7
    7
    倒扣在盘子里，去掉盒子。
  • 鸡蛋蒸豆腐的做法步骤：8
    8
    用小刀划成差不多厚度的块。
  • 鸡蛋蒸豆腐的做法步骤：9
    9
    鸡蛋打入碗内，用手动打蛋器打散后调入少许的盐、倒入凉开水（蛋液和水的比例是1:1.5）搅匀。
  • 鸡蛋蒸豆腐的做法步骤：10
    10
    倒在豆腐两边。
  • 鸡蛋蒸豆腐的做法步骤：11
    11
    上锅盖上盖子，蒸（大火）8分钟左右。
  • 鸡蛋蒸豆腐的做法步骤：12
    12
    取出，撒上葱花，淋上生抽浇上热油(嫌麻烦可直接淋香油）
  • 鸡蛋蒸豆腐的做法步骤：13
    13
    豆腐和鸡蛋都很滑嫩。
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐

*本菜谱采集至互联网，如果侵犯到您的权利，请联系我们，我们将在核实后删除。*

相同食材的更多做法

更多

你可能还喜欢

更多
热菜 家常菜 午餐

热门专题

更多
菠菜鸡蛋汤 焖饭 红烧牛肉面 草莓蛋糕卷 白斩鸡 牛排 糖醋豆腐 酸汤水饺 鹌鹑蛋红烧肉 蔓越莓发糕 豆乳盒子蛋糕 椰子鸡汤 清蒸海鲈鱼 芝麻盐 素炒荷兰豆 椒盐带鱼 牛奶鸡蛋布丁 榴莲冰激凌 玉米面包 杂粮饭 巧克力豆司康 胡萝卜丝饼 黄油蛋糕 爱心饼干 萝卜饭 全麦葡萄干面包 剁椒鸦片鱼头 苦瓜酿豆腐 椒盐葱油饼 香辣螃蟹

最受欢迎的家常菜

更多
红烧肉 红烧茄子 红烧鱼 鱼香肉丝 可乐鸡翅 宫保鸡丁 红烧排骨 糖醋排骨 水煮肉片 佛跳墙 麻婆豆腐 麻辣香锅 年夜饭 瘦身 补气血 秋葵 黑木耳 大闸蟹