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土豆炖排骨

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土豆炖排骨-制作解析

  • 土豆炖排骨的做法步骤：1
    1
    排骨洗净后斩成小块。
  • 土豆炖排骨的做法步骤：2
    2
    放入盆中，加入豆瓣酱、生抽抓匀腌制15分钟。
  • 土豆炖排骨的做法步骤：3
    3
    腌制好的排骨撒上一层淀粉。
  • 土豆炖排骨的做法步骤：4
    4
    放入锅中炸至金黄色。
  • 土豆炖排骨的做法步骤：5
    5
    炸好的排骨盛出备用。
  • 土豆炖排骨的做法步骤：6
    6
    土豆一个去皮切块，冲去表面淀粉备用。
  • 土豆炖排骨的做法步骤：7
    7
    将土豆、排骨转入砂锅中。
  • 土豆炖排骨的做法步骤：8
    8
    一次性加适量清水，两勺生抽，煮沸后上盖转小火炖12分钟。
  • 土豆炖排骨的做法步骤：9
    9
    最后大火收汁时，调入少许盐和鸡精。
  • 土豆炖排骨的做法步骤：10
    10
    成品图。
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐

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