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馒头

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“第一次做馒头，研究菜谱好久了，等自己动手做了才发现做馒头其实是一个挺好玩的过程。用紫薯和南瓜做的馒头，健康又美味，值得一试哦！”

食材明细

主料
辅料

馒头-制作解析

  • 馒头的做法步骤：1
    1
    南瓜和紫薯蒸熟备用。
  • 馒头的做法步骤：2
    2
    面粉中分别加入南瓜，紫薯和泡打粉少量水和成团，醒面，看面团发到原来两倍大，反复揉，给面团排气。
  • 馒头的做法步骤：3
    3
    因为和面是没发砂糖，所以在最里面的面团中间放了红糖喝切碎的红枣，外面两层的面团擀成面皮，一层层包住中间放馅儿的面团，用虎口捏紧面团收口处，揉成团后用刀在面团表面划十字。
  • 馒头的做法步骤：4
    4
    冷水大火蒸馒头咯，我用的是电蒸锅，馒头自动设置是22分钟，蒸好后焖3-4分钟再开盖。
  • 馒头的做法步骤：5
    5
    第一次做馒头，大小个没控制好，哈哈哈。
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使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 面食 早餐 馒头花卷

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