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简单版糖炒栗子

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“板栗上市一段时间了，一起烧菜，炖汤，都吃的有点腻了，今天买了点圆板栗回来炒着吃，也很好，还简单；现炒现吃，美味。”

食材明细

主料
辅料

简单版糖炒栗子-制作解析

  • 简单版糖炒栗子的做法步骤：1
    1
    原材料：圆板栗。
  • 简单版糖炒栗子的做法步骤：2
    2
    用剪刀开十字口，手捏紧栗子，别剪到手。
  • 简单版糖炒栗子的做法步骤：3
    3
    都剪成这样就好了。开的口大，一会儿炒的时候也容易开，吃的时候容易剥壳。
  • 简单版糖炒栗子的做法步骤：4
    4
    剪好的栗子，用水泡20分钟左右。
  • 简单版糖炒栗子的做法步骤：5
    5
    冷锅中加入泡菜盐一包。
  • 简单版糖炒栗子的做法步骤：6
    6
    泡水的栗子沥水后，用厨房纸巾或布擦干，放入锅中。然后开火，一起翻炒。
  • 简单版糖炒栗子的做法步骤：7
    7
    大火炒5分钟，板栗就开口了；加入2勺白糖，转中小火翻炒。
  • 简单版糖炒栗子的做法步骤：8
    8
    炒5分钟后，基本都炸开了，糖融化后，变色了。
  • 简单版糖炒栗子的做法步骤：9
    9
    关火，就这样焖3分钟。
  • 简单版糖炒栗子的做法步骤：10
    10
    晃动锅，板栗和盐就分开了。
  • 简单版糖炒栗子的做法步骤：11
    11
    装盘，趁热吃。一点不比外面卖的差。
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 小吃 秋季食谱 冬季食谱

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