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口水兔

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“麻辣鲜香，质细滑嫩。”

食材明细

主料
辅料

口水兔-制作解析

  • 口水兔的做法步骤：1
    1
    兔腿漂洗干净。
  • 口水兔的做法步骤：2
    2
    兔腿冷水下锅，烧沸打去浮沫，放料酒、老姜、胡椒粉，中火煮十五分钟；
  • 口水兔的做法步骤：3
    3
    将兔腿捞入冰水中泡三五分钟，沥干、斩成块。
  • 口水兔的做法步骤：4
    4
    取碗放凉拌酱油、醋、蚝油、味精、花椒面、五香粉、油辣子海椒、芝麻油、白芝麻、白糖、姜丝、蒜粒、葱颗，加菜籽油调匀；
  • 口水兔的做法步骤：5
    5
    将汁浇在兔块上即可。
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使用的厨具：煮锅
所属分类： 凉菜 家常菜 午餐 晚餐

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