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酸汤肥牛

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“酸辣鲜香，暖身暖心。适合冬天吃的美食。。小伙伴们如果感觉不错，记得关注。关注我美食不错过。原创菜谱不容易。小伙伴们举手之劳，多多关注。多多收藏。。让我有继续做下去的动力。谢谢！”

食材明细

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辅料

酸汤肥牛-制作解析

  • 酸汤肥牛的做法步骤：1
    1
    准备材料。牛肉片就是涮火锅那种。青红椒切末。金针菇拆成小块，黄辣椒酱。
  • 酸汤肥牛的做法步骤：2
    2
    大蒜切末。
  • 酸汤肥牛的做法步骤：3
    3
    金针菇焯水。水开下金针菇2分钟，再次开2分钟捞出。
  • 酸汤肥牛的做法步骤：4
    4
    控干水分。捞出装碗。
  • 酸汤肥牛的做法步骤：5
    5
    牛肉焯水。水开放肉。再开捞出。控水备用。
  • 酸汤肥牛的做法步骤：6
    6
    大勺留底油。加蒜末黄灯笼酱3小勺。不能吃辣可酌情添加。
  • 酸汤肥牛的做法步骤：7
    7
    加少量水烧开。倒入牛肉。加盐鸡精白糖少量白醋少量（备注，辣椒酱本身是酸的。依个人口适量添加醋。）胡椒粉。煮两分钟事牛肉入味。
  • 酸汤肥牛的做法步骤：8
    8
    把牛肉连汤倒入碗内。。加青红椒末。。最后淋上热油即可。
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐

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