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晚餐
红烧鸡翅根
老吴美食
“
”
食材明细
主料
鸡翅根
500克
姜
10克
花椒
3克
八角
3克
辅料
一品鲜酱油
1勺
蚝油
1勺
糖
1勺
料酒
1匙
盐
0.5匙
咸鲜
口味
炖
工艺
半小时
耗时
普通
难度
红烧鸡翅根-制作解析
1
新鲜的鸡翅根在清水中浸泡一会儿再用清水清洗干净。
2
锅中烧开水将鸡翅根放入水中焯水。
3
焯至鸡翅根的油脂和杂质都涌出来。
4
焯好水的鸡翅根立即放入冷水中过凉再冲洗好沥干水份备用。
5
调味料姜切片、花椒和八角。
6
锅中倒入适量清水放入鸡翅根再放入调料盒。
7
倒入料酒、一品鲜酱油、糖大火开始炖起来。
8
鸡翅根炖到快好时放入蚝油和盐再继续中火炖3分钟。
9
炖至汤汁浓稠时放入味精提鲜调味均匀即可出锅享用。
10
诱人的鸡翅根摆入盘中剩余的汤汁淋在上面中间用西兰花做装饰。
11
再来一碗米饭就是标配噢。
12
简单的食材用心去错就会有意想不到的收获。
13
鸡翅根入口香浓醇厚唇齿留香回味无穷。
14
好丰盛的早餐会是开启美好一天的动力噢。
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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