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莴笋炒牛肉

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莴笋炒牛肉-制作解析

  • 莴笋炒牛肉的做法步骤：1
    1
    莴笋去皮，切成薄片，牛肉逆着纹路切片，用玉米淀粉，料酒，盐，生抽腌制半小时备用。大蒜洗干净切断备用。
  • 莴笋炒牛肉的做法步骤：2
    2
    油锅烧热，倒入玉米油，煸炒牛肉至5成熟捞出。
  • 莴笋炒牛肉的做法步骤：3
    3
    锅内留底油，煸炒大蒜苗。
  • 莴笋炒牛肉的做法步骤：4
    4
    倒入莴笋大火煸炒。
  • 莴笋炒牛肉的做法步骤：5
    5
    加入牛肉大火煸炒1.5分钟，加入孜然粉，大火收汁。
  • 莴笋炒牛肉的做法步骤：6
    6
    入盘即可。
  • 莴笋炒牛肉的做法步骤：7
    7
    成品图。
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 秋季食谱 冬季食谱

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