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无油版手撕茄子

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无油版手撕茄子-制作解析

  • 无油版手撕茄子的做法步骤：1
    1
    将茄子对半切开，装在盘子里。
  • 无油版手撕茄子的做法步骤：2
    2
    入蒸锅，隔水蒸熟，蒸锅上气计时，大约蒸10分钟左右。
  • 无油版手撕茄子的做法步骤：3
    3
    蒸茄子时准备配料，蒜瓣切成茸，小米椒切碎，少许生姜切碎，葱花，放入盐、味极鲜拌匀。
  • 无油版手撕茄子的做法步骤：4
    4
    将蒸熟的茄子稍微晾凉至不烫手，撕成小条，放入碗里，淋上料汁拌匀即可。
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使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐

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