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小炒鸡丁

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“过年的时候上，家家户户都要杀鸡。用鸡脯肉和蔬菜做上一道小炒鸡丁，非常的清爽。可口。营养美味。这道菜呢？调料也很简单。是一道清爽的下饭菜。”

食材明细

主料
辅料

小炒鸡丁-制作解析

  • 小炒鸡丁的做法步骤：1
    1
    鸡脯肉。先用刀背拍地松软，然后呢？我们把它切成小丁。加入适量的盐，淀粉色拉油料酒腌十分钟。一定要抓均匀的搅拌。
  • 小炒鸡丁的做法步骤：2
    2
    莴笋切成和鸡脯肉差不多大小的丁，再把红椒也切好。
  • 小炒鸡丁的做法步骤：3
    3
    我们把莴笋焯水沥干水分备用。
  • 小炒鸡丁的做法步骤：4
    4
    平底锅起油。倒入姜蒜爆香。
  • 小炒鸡丁的做法步骤：5
    5
    再下入鸡丁滑炒
  • 小炒鸡丁的做法步骤：6
    6
    放入莴笋丁。快速翻炒，以免糊锅。
  • 小炒鸡丁的做法步骤：7
    7
    放入红椒调入少许的盐。鸡精。沿着锅边淋点生抽。
  • 小炒鸡丁的做法步骤：8
    8
    起锅撒上葱花，一道快手的鸡丁
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使用的厨具：平底锅、煮锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐

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