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千岛酱西兰花

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““千岛酱西兰花”是一道快捷方便的素菜，在家宴的时候，可以提前预制，上桌时浇入千岛酱就可以，使得上菜的速度更紧凑。并且制作方法不复杂，造型新颖，还原了西兰花的原型。”

食材明细

主料
辅料

千岛酱西兰花-制作解析

  • 千岛酱西兰花的做法步骤：1
    1
    主辅料：西兰花、千岛酱。
  • 千岛酱西兰花的做法步骤：2
    2
    把西兰花掰成小朵，浸泡30分钟。
  • 千岛酱西兰花的做法步骤：3
    3
    锅烧开水，加少许盐、油。
  • 千岛酱西兰花的做法步骤：4
    4
    放入西兰花焯制。
  • 千岛酱西兰花的做法步骤：5
    5
    焯制1分钟即可关火。
  • 千岛酱西兰花的做法步骤：6
    6
    捞出放入盆中，余温会使其进一步熟化。
  • 千岛酱西兰花的做法步骤：7
    7
    加适量盐，翻拌均匀，腌渍10分钟，入底味。
  • 千岛酱西兰花的做法步骤：8
    8
    然后把腌渍入味的西兰花装盘，还原成原型。
  • 千岛酱西兰花的做法步骤：9
    9
    浇入千岛酱。即可上桌，拌匀即可食用。
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使用的厨具：煮锅
所属分类： 凉菜 家常菜

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