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海虾牛油果沙拉

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“海虾肉不仅蛋白质含量很高，有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分，其中含有的镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好地保护心血管系统。

牛油果又称鳄梨、奶油果，被誉为森林奶油，含有蛋白质、膳食纤维、维生素、矿物质等多种营养素，具有提供能量、抗氧化、调节血管、改善便秘等功效。

鱼儿厨房推出的海虾牛油果沙拉，是一款非常有营养的沙拉菜品，牛油果细腻油滑的丰润口感配上海虾的Q弹，可以幻化出绝妙的口感与味道……”

食材明细

主料
辅料

海虾牛油果沙拉-制作解析

  • 海虾牛油果沙拉的做法步骤：1
    1
    食材准备：海虾8只，牛油果2个，鸡蛋3个，黄瓜1根，玉米粒适量，沙拉酱适量，青芥辣少许，盐少许，植物油少许，原味薯片适量。
  • 海虾牛油果沙拉的做法步骤：2
    2
    食材预处理:1、鸡蛋洗净，放到锅里煮；
  • 海虾牛油果沙拉的做法步骤：3
    3
    开锅4分钟捞出来剥开备用；
  • 海虾牛油果沙拉的做法步骤：4
    4
    锅内加入少许植物油、盐，水开后放入玉米粒；
  • 海虾牛油果沙拉的做法步骤：5
    5
    煮熟后捞出来，沥干水分备用；
  • 海虾牛油果沙拉的做法步骤：6
    6
    海虾放入锅中煮熟；
  • 海虾牛油果沙拉的做法步骤：7
    7
    煮熟捞出沥干水分备用；
  • 海虾牛油果沙拉的做法步骤：8
    8
    食材处理：1、黄瓜洗净，切成玉米粒大小的黄瓜丁；
  • 海虾牛油果沙拉的做法步骤：9
    9
    海虾去头去壳取出虾肉，六个切丁;
  • 海虾牛油果沙拉的做法步骤：10
    10
    鸡蛋清切丁，保留一个蛋黄;
  • 海虾牛油果沙拉的做法步骤：11
    11
    牛油果竖着从中间切开；
  • 海虾牛油果沙拉的做法步骤：12
    12
    用不锈钢勺子取出果肉；
  • 海虾牛油果沙拉的做法步骤：13
    13
    其中一个切成牛油果丁。
  • 海虾牛油果沙拉的做法步骤：14
    14
    做法：1、碗中放入牛油果丁；
  • 海虾牛油果沙拉的做法步骤：15
    15
    加入玉米粒；
  • 海虾牛油果沙拉的做法步骤：16
    16
    加入海虾丁、鸡蛋清丁；
  • 海虾牛油果沙拉的做法步骤：17
    17
    加入黄瓜丁；
  • 海虾牛油果沙拉的做法步骤：18
    18
    加入适量沙拉酱、少许青芥辣;
  • 海虾牛油果沙拉的做法步骤：19
    19
    翻拌均匀。
  • 海虾牛油果沙拉的做法步骤：20
    20
    装盘。
  • 海虾牛油果沙拉的做法步骤：21
    21
    海虾跟牛油果味道融合，用黄瓜的清香把海虾的腥味遮掉。
  • 海虾牛油果沙拉的做法步骤：22
    22
    用少许青芥辣的辣把沙拉酱厚重的香味减轻。
  • 海虾牛油果沙拉的做法步骤：23
    23
    色泽诱人，红红火火。
  • 海虾牛油果沙拉的做法步骤：24
    24
    牛油果细腻油滑的丰润口感配上海虾的Q弹，可以幻化出绝妙的口感与味道。
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使用的厨具：煮锅
所属分类： 凉菜 家常菜 晚餐

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