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茄汁糖醋带鱼

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“带鱼含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。学会这道菜，过年露一手！为团圆家宴做这样一道红彤彤的茄汁带鱼，酸酸甜甜，绝对讨喜！”

食材明细

主料
辅料

茄汁糖醋带鱼-制作解析

  • 茄汁糖醋带鱼的做法步骤：1
    1
    带鱼洗净，放入盐、料酒、胡椒粉腌制20分钟。
  • 茄汁糖醋带鱼的做法步骤：2
    2
    带鱼炸至金黄。
  • 茄汁糖醋带鱼的做法步骤：3
    3
    油热后放入葱末、姜末炒香。
  • 茄汁糖醋带鱼的做法步骤：4
    4
    放入番茄沙司、糖、盐、生抽、适量水，小火翻炒至黏稠。
  • 茄汁糖醋带鱼的做法步骤：5
    5
    放入炸好的带鱼，小火煨煮2分钟，期间翻一次面。
  • 茄汁糖醋带鱼的做法步骤：6
    6
    撒一些葱末即可关火。
  • 茄汁糖醋带鱼的做法步骤：7
    7
    酸甜适口。
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使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐

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