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京都排骨

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京都排骨-制作解析

  • 京都排骨的做法步骤：1
    1
    提前准备好姜片，胡萝卜去皮切片排骨用料酒，生抽，老抽，盐，加入一个鸡蛋腌制半小时备用。
  • 京都排骨的做法步骤：2
    2
    油锅烧至六成熟，依次放入排骨炸至两面偏黄。
  • 京都排骨的做法步骤：3
    3
    锅内留底油，煸炒生姜片和胡萝卜，最后加入排骨。
  • 京都排骨的做法步骤：4
    4
    加入开水，中火焖30分钟，调入少许玉米淀粉糊。
  • 京都排骨的做法步骤：5
    5
    大火收汁即可。
  • 京都排骨的做法步骤：6
    6
    成品图
  • 京都排骨的做法步骤：7
    7
    成品图。
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 私房菜 宴客菜 午餐 晚餐

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