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香辣梭子蟹

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“麻辣诱人，营养丰富。年夜饭可来一盆，吃得那叫一个尽兴??。”

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香辣梭子蟹-制作解析

  • 香辣梭子蟹的做法步骤：1
    1
    冰鲜梭子蟹一盒解冻。
  • 香辣梭子蟹的做法步骤：2
    2
    切面蘸生粉。
  • 香辣梭子蟹的做法步骤：3
    3
    锅中适量油烧五成热，梭子蟹放入。(切记，油温不易太热，蟹肉易炸跑肉)。
  • 香辣梭子蟹的做法步骤：4
    4
    炸至蟹腿变红捞红控油。
  • 香辣梭子蟹的做法步骤：5
    5
    锅内适量油烧热，姜蒜，花椒，麻椒，八角干红辣椒炒香。
  • 香辣梭子蟹的做法步骤：6
    6
    一勺郫县豆瓣酱。
  • 香辣梭子蟹的做法步骤：7
    7
    小半勺超麻花椒酱。(没有的话可用麻椒粉代替)。
  • 香辣梭子蟹的做法步骤：8
    8
    半勺香辣酱。
  • 香辣梭子蟹的做法步骤：9
    9
    炒香。
  • 香辣梭子蟹的做法步骤：10
    10
    炸好的梭子蟹放入，适量盐，生抽，半勺开水，翻炒二三分钟。
  • 香辣梭子蟹的做法步骤：11
    11
    关火盛盘。
  • 香辣梭子蟹的做法步骤：12
    12
    成品。
  • 香辣梭子蟹的做法步骤：13
    13
    成品。
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使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜 家常菜 私房菜 宴客菜 午餐 晚餐

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