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清蒸翘嘴鱼

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“蒸鱼，一般选比较肉质比较嫩的，蒸出来的产品能体现滑、嫩、鲜、香的特点。”

食材明细

主料
辅料

清蒸翘嘴鱼-制作解析

  • 清蒸翘嘴鱼的做法步骤：1
    1
    把鱼整干净。
  • 清蒸翘嘴鱼的做法步骤：2
    2
    把鱼打开，淡淡抹上一层薄薄的盐，一过木茨淀粉，洒上一过啤酒，一过油。
  • 清蒸翘嘴鱼的做法步骤：3
    3
    腌制过后的鱼放入煮开的蒸锅蒸架上蒸8分钟左右，刚熟即可起锅。
  • 清蒸翘嘴鱼的做法步骤：4
    4
    洒匀胡椒粉，放上葱丝，淋上滚油。
  • 清蒸翘嘴鱼的做法步骤：5
    5
    装盘，倒入蒸鱼豉汁。
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使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐

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