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素炒土豆丝

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“最美味的家常菜，人人都会做，家家都常吃，简单快手，物美价廉，2元钱搞定，专治节后没食欲，我家这几天，炒一盘光一盘。”

食材明细

主料
辅料

素炒土豆丝-制作解析

  • 素炒土豆丝的做法步骤：1
    1
    取一个土豆去皮洗净，用擦丝器擦成丝，也可以切成土豆丝，加入适量的水，浸泡10分钟左右，泡出淀粉，捞出控净水分。
  • 素炒土豆丝的做法步骤：2
    2
    胡萝卜去皮洗净，同样的方法用擦丝器擦成丝备用，葱切碎，蒜切末。
  • 素炒土豆丝的做法步骤：3
    3
    锅中加入适量的油，爆香五香粉和葱花少许蒜碎，加入胡萝卜丝翻炒。
  • 素炒土豆丝的做法步骤：4
    4
    加入土豆丝翻炒。
  • 素炒土豆丝的做法步骤：5
    5
    土豆丝、胡萝卜丝炒熟，注意不要炒碎。
  • 素炒土豆丝的做法步骤：6
    6
    加入盐、糖、醋和生抽调味，撒点蒜末即可出锅了。
  • 素炒土豆丝的做法步骤：7
    7
    出锅装盘。。
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 素菜 家常菜 午餐 晚餐

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