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蒜苗炒肉

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“春暖花开，蒜苗又是生长季，开春了，用美食补补元气。”

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蒜苗炒肉-制作解析

  • 蒜苗炒肉的做法步骤：1
    1
    锅烧水，烧开后将猪肉入水烧煮后捞出，待其稍凉后切片。
  • 蒜苗炒肉的做法步骤：2
    2
    蒜苗洗净后切断备用。
  • 蒜苗炒肉的做法步骤：3
    3
    锅下油烧热，先将肥肉下锅用油爆一道捞出备用。
  • 蒜苗炒肉的做法步骤：4
    4
    冷油下红99回锅肉调料爆香。
  • 蒜苗炒肉的做法步骤：5
    5
    下之前油爆过的肥肉翻炒
  • 蒜苗炒肉的做法步骤：6
    6
    再下稍微瘦的肉片翻炒出香
  • 蒜苗炒肉的做法步骤：7
    7
    中途添加老抽、料酒及适量白糖。
  • 蒜苗炒肉的做法步骤：8
    8
    待锅内肉开始变色发卷时候，下蒜苗翻炒出香后即可出锅。
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐

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