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酱香豆腐

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酱香豆腐-制作解析

  • 酱香豆腐的做法步骤：1
    1
    豆腐切成小块，青菜洗净，也切成小块。我选用的是北豆腐，也就是卤水豆腐，不易碎，更整齐。青菜用的是油菜。
  • 酱香豆腐的做法步骤：2
    2
    取30克左右的干黄酱，用一碗清水泄开。
  • 酱香豆腐的做法步骤：3
    3
    锅中放入适量的油，油热放入葱花姜丝爆香。先下入青菜翻炒匀。
  • 酱香豆腐的做法步骤：4
    4
    倒入泄好的黄酱。
  • 酱香豆腐的做法步骤：5
    5
    再倒入豆腐块，翻炒。
  • 酱香豆腐的做法步骤：6
    6
    倒入水淀粉，中大火收汁即可。
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 秋季食谱 冬季食谱

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