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油爆青椒

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“青椒算是最常规的蔬菜了，维C的含量却是蔬菜之首，青椒还是百搭菜，什么菜中都可以放上一些，那些菜的味道也会因青椒的加入添色不少。而这种简单做法炒出的辣椒特好吃，不当任何菜的配菜，比吃肉香多了。”

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辅料

油爆青椒-制作解析

  • 油爆青椒的做法步骤：1
    1
    青椒买回来后去蒂，去籽，把里面的白膜也撕去，清洗干净。
  • 油爆青椒的做法步骤：2
    2
    把清洗干净的青椒撕成小块。
  • 油爆青椒的做法步骤：3
    3
    锅中倒入适量油，六、七成热时放入撕成小块的青椒。
  • 油爆青椒的做法步骤：4
    4
    翻炒至青椒表皮起皱变软时加入少许的盐炒匀。
  • 油爆青椒的做法步骤：5
    5
    再加入一勺生抽，翻炒均匀。
  • 油爆青椒的做法步骤：6
    6
    当青椒开始变软出少许水的时候，加适量糖调味翻炒均匀后即可熄火。
  • 油爆青椒的做法步骤：7
    7
    香辣可口，味道鲜美又下饭的油爆青椒。
  • 油爆青椒的做法步骤：8
    8
    简单易做，比肉还好吃。
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜

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