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大豆腐炒韭菜

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“大豆腐炒韭菜。豆腐不仅美味，其营养价值也特别高。含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质， 豆腐含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏。春天的韭菜美味无敌，两者搭配最佳组合。”

食材明细

主料
辅料

大豆腐炒韭菜-制作解析

  • 大豆腐炒韭菜的做法步骤：1
    1
    大豆腐100克，韭菜150克，大葱一段。
  • 大豆腐炒韭菜的做法步骤：2
    2
    用点盐或白醋把韭菜泡洗干净。
  • 大豆腐炒韭菜的做法步骤：3
    3
    切寸段。
  • 大豆腐炒韭菜的做法步骤：4
    4
    豆腐切条。
  • 大豆腐炒韭菜的做法步骤：5
    5
    用开水焯烫一下，去腥味。
  • 大豆腐炒韭菜的做法步骤：6
    6
    再切点葱花。
  • 大豆腐炒韭菜的做法步骤：7
    7
    平底锅加热加点油炒香葱花。
  • 大豆腐炒韭菜的做法步骤：8
    8
    加1勺蚝油炒香。
  • 大豆腐炒韭菜的做法步骤：9
    9
    加上焯好的豆腐翻炒。
  • 大豆腐炒韭菜的做法步骤：10
    10
    让豆腐入味。
  • 大豆腐炒韭菜的做法步骤：11
    11
    加韭菜翻炒。
  • 大豆腐炒韭菜的做法步骤：12
    12
    最后加上盐和五香粉翻炒均匀。
  • 大豆腐炒韭菜的做法步骤：13
    13
    素菜大豆腐炒韭菜。
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使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐

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